700гр баранины или говядины
700гр картофеля
350гр болгарского перца
300гр помидоров
250гр моркови
250гр лука
2-3 зубчика чеснока
3 ст.л томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу

В казан налить немного масла засыпать, обжарить лук.Затем добавить мясо хорошо обжарить.
Добавить помидор,бл.перец,морковь,томатную пасту.Залить кипятком чтобы вода покрыла овощи с мясом.
Тушить минут 30.
Нарезать картофель кубиками добовить и залить кипятком.Варить до готовности картофеля минут 10.

Это конечно огромная порция, всего нужно взять по меньше

Количество продуктов на 2 литра воды.

Один копченый куриный окорочек средних размеров,
одна морковь,
1-2 средние картофелины,
одна луковица,
сыр колбасный, подкопченый - 300, 400 грамм,
горсточка вермишели,
зелень свежая, соль, перец по вкусу.

Окорочек порезать соломкой, лук и морковь спассеровать, картофель и сыр порезать мелкими кубиками, зелень нарезать мелко.

Залить холодной водой окорочек и довести до кипения, в кипящую воду добавить сыр и варить до полного растворения сыра, потом положить картофель и пассерованные лук и морковь. За 4 минуты до готовности картофеля положить вермишель и за несколько минут до готовности вермишели положить зелень, посолить и поперчить по вкусу.