Из 9 ломтиков ветчины и сливок приготовить пюре. Добавить сметану, соль, перец, мускатный орех, взбитые с солью белки и подготовленный желатин. Оставшиеся ломтики ветчины уложить внахлёст в форму ёмкостью 1 л. Выложить половину крема, разложить отварную брокколи и вылить оставшийся крем. Свисающие ломтики ветчины завернуть внутрь. Поставить в холодильник на 4 ч.

17 ломтиков ветчины, 200 мл сливок, 200 мл сметаны, 1 щепотка мускатного ореха, 2 белка, 24 г желатина, 200 г брокколи, перец, соль.

Очень оригинальная закуска, красивая, вкусная, необычная. Не нашла широкую ветчину, поэтому купила окорок. Кстати, готовится быстро.

Калорийность:
каждая порция содержит ок. 33,2 г белка, 28,1 г жира, 35,8 г углеводов = 529 Ккал


ок. 400 г отварной телятины
1 головка репчатого лука
1 сладкий перец
1 зубчик чеснока
3 помидора
1 маринованный огурец
1 банка (ок. 200 г) белой консервированной фасоли
1 пучок зелени петрушки

Для заправки:
уксус столовый — 4 ст. ложки
оливковое масло — 6 ст. ложек
соль — по вкусу

Как сделать:

Отварную телятину нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими колечками, перец нашинковать соломкой, предварительно удалив семена.

Чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть на мелкой тёрке. Помидоры и огурец нарезать мелкими дольками. Петрушку измельчить. С фасоли слить жидкость в другую ёмкость.

Приготовить соус: в жидкость от фасоли добавить уксус и соль, перемешать и влить масло. Осторожно взболтать до однородной консистенции.

Все ингредиенты салата соединить, заправить соусом и хорошо перемешать. Дать настояться салату 30 минут и затем подавать.

1окорочок,
3 яйца,
1 головка лука,
соль по вкусу,
майонез.
Сварить окорочок, мелко нарезать. Разбить яйца в чашку, посолить, а затем поджарить на сковородке блинчики до золотистого цвета,
затем сложить их в стопочку и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, обжарить всё смешать, добавить майонез.

1 банка горошка,
1 банка кукурузы,
1 упаковка крабовых палочек,
1куриная грудка (отваренная),
200 г твердого сыра,
2 свежих огурца, майонез.
Нарезаем сыр, огурцы, крабовые палочки и куриную грудку кубиками, добавляем горошек, кукурузу, майонез - все перемешиваем.

-Копёная куриная грудка или окорочёк( снять кожу);
-Сыр;
- Грибы отварные( или шампиньоны консерв.);
-Кукуруза (консерв.);
-Огурец свежий;
-Майонез.

Всё порезать кубиками, заправить майонезом. Дать немного постоять

мясо говядины 300гр-500гр
лук - 2 шт.
огурцы соленные 4-5 шт.

Отварить мясо говядины, разделать его на волокна или порезать соломкой.

Обжарить лук до золотистого цвета, потом добавит соленные огурцы мелко порезанные и все хорошо обжарить.
Смешать все ингридиенты и добавить немного майонеза.

5 морковок на крупной терке,
хорошая горсть изюма, столько же кураги (порезать кубиками).
Измельчить 2 апельсина и орешки (грецкие или миндальные).
Все перемешиваем, и лопаем с удовольствием

Верьте в лучшее, и все будет прекрасно!!

окорочок отварить порезать добавить среднюю баночку ананасов консервированных порезанных(если колечками то сам режет кубиками)и среднюю баночку шампиньонов(кубиками порезать) всё заправить майонезом

Языки отвариваем, чистим,
чеснок мелко нарезаем, смешиваем с зеленью

В чесночную кашицу добавляю не много бульона в котором варились языки
и соль, хорошо смешиваем

Полученой кашицей натираем языки, я сначало режу их потом смешиваю с чесноком
и в холодильник на ночь